Pròsper Puig i Brignardelli es Maestro Artesano Alimentario y propietario de la emblemática “Cansaladeria Puig”, inaugurada en 1957 en la calle Gran de Sant Andreu y reconocida con el Premio Barcelona Mejor Tienda del Mundo 2003.
A lo largo de su vida se ha distinguido por su compromiso con el comercio local, de calidad y de proximidad, una dedicación que le ha valido importantes distinciones, como la Medalla de Honor de Barcelona en 2018.